味噌づくり♪
今日は緑の線さんの調理保育の日でした。
去年青い線さんが作った味噌で「味噌うどん」を作ってから、「緑の線さんも味噌づくりしたい！」と言っていて、待ちに待った味噌づくりでした♪
昨日「味噌づくりをするよ」と話をすると「やったー！」「楽しみだね♪」と言い、材料や作り方に興味津々でした。
①茹でた大豆をマッシャーで潰す
②米麹と塩を混ぜ合わせ
③捏ねて味噌玉を作る
しばらくすると「良い匂いがする～！」と匂いを感じたり、直接触って固さを確かめたりすることができました。
出来上がりは10か月後の12月と伝えています。出来上がりまで楽しみですね♪
