お味噌作り♪

今日は緑の線さんでお味噌作りをしました。

始めにデリの先生から作り方を教えてもらいお味噌作りのスタート！

最初に茹でた大豆を手で潰しました。順番に「よいしょ！よいしょ！」と力強く潰し待っているお子さんたちは「頑張れって応援してあげよう！」の一言でみんなで応援しながら潰していきました。

次に麹を入れもう一度よく混ぜました。麹を入れると「良い匂い！」「醤油みたいな匂いがする！」とどのお子さんも興味津々でした。

今度は大豆を小さなボールサイズにまとめで容器に投げながら入れました。「これくらいかな？」「上手に出来たよ！」とお友達同士で見せ合いながらボールを何個も作り、投げて入れるお子さんもいれば優しく入れるお子さんもいました。

最後に上からぎゅっぎゅっと力を入れて平らにし塩をかけて完成！「いつ食べれる？」「美味しい味噌になるといいね！」と一年後の完成を楽しみにしていました！